sake delirium

据某张表格记载，已经两年了！！！

周六进城找乐子，发现有两样原来不怎么敢冒的东东现在爱吃了： 一个是广式的绿豆香肠粽子，一个是红烧肉上的大肥肉~~ 这是多么翻天覆地的进步啊~~ 感情Jiani 同学还说俺挑食 >__<

做红烧肉的那个馆子叫“深圳”呵呵。我努力要产生一些既有红烧肉又有深圳的联想。后来总算想到美术馆楼下那个茶馆的酸菜红烧肉（毕竟是曾经作为食堂达半年之久的地方，怎么几乎给忘了呢~~）。不过，同为红烧肉，还是有风味上的本质区别：一个是客家菜，另一个光听名字——毛主席红烧肉——就知道没粤菜它什么事。

不料大肥肉上火，本已坑坑洼洼的脸顿时变成了希望的田野。

周日做丝瓜蛋汤清火，打了一个蛋，是双黄蛋，不知道会不会发生什么不好的事情。

想去个什么地方...

每年的这个时候，总是心里痒痒的，想去个什么地方。

上火了，也许... 要不就是过敏

夏天啥时候才来呢？

在Yucatan半岛有三顿难忘的晚饭，和四顿在米国打着灯笼也找不到的、提神醒脑的早饭。

先说早饭吧。当初之所以订了Lobo Inn 主要就是因为他们有免费早饭，而且每一篇网上的评论都要夸一句早饭。说实话，星期三早上伙计给我们端来第一顿早饭时我有点失望，因为在这之前我脑子里一直是把巴黎那种琳琅满目的华丽buffet 作为完美早餐的标准，并且抱着要把午饭晚饭都给省了的不良动机，没想到Lobo Inn 的早饭不是任吃的，而且杯子都有缺口。不过，“提神醒脑”这个形容可绝对不是讽刺。当我从杯子没有缺的那一边呷一口菊花茶，再将一口炒蛋送进嘴里，前一天近16个小时的旅行疲劳忽然被忘掉了，好像我不是来旅游的，而是在一个炎夏的周六清晨，在院子里吃着奶奶做的炒蛋...

Somewhat exaggerating, I know. 但是还有什么比一顿爽口的家常早点更能解除舟车劳顿呢？巴黎hotel里的早餐固然丰盛，但放到气温30度的加勒比海滨小镇未免太腻，还会消化不良。

Lobo Inn早上的菜单基本上是这样的：

Two pieces of toast, sometimes with a delightful variation of carameled sugar and cinnamon coating.
Scrambled egg/egg salad (with cilantro)
Refried beans
Hash brown （煎土豆块）
Chamomile tea/coffee
Watermelon/banana

Lobo Inn 的院子是个很popular 的地方，早饭时间的热闹自不用说，平时也总有住客在茅草棚阳伞下看书、聊天。厨房外头的墙上挂着一块黑板，用西、英、德、法、意5种语言写着早餐这个词。

出发去墨西哥之前几乎所有同事都“告诫”我不要喝生水，不要吃生菜，不要买路边小摊的食物。而我们从第二天就开始破戒。在Coba ruin 的车站边有个小餐厅，很脏，但是门口架子上烤的鸡金黄欲滴、香气扑鼻。我们对馋虫的抵抗力向来为零，这等美味又怎能错过！忙不迭买了半只，还教唆同行的一个德国小孩买了另外半只。三个人在回Tulum 的大巴上就开始频频将魔爪伸向袋子里的鸡... Yummy!! 最后连垫底的米饭也用手抓着吃了。

第二顿晚饭其实跟烤鸡是同一天发生的。（又从一个侧面说明了两只馋虫的胃口） Tulum 城里有太多餐馆，据说大多数都是很touristy 的。我们头天晚上去的那家就不咋地。于是向Lobo Inn 老板娘Cynthia 取经，看哪里有地道的墨西哥风味。老板娘问，能吃辣否？答曰：无辣不欢。老板娘一拍大腿道，得，带你们去打工仔吃饭的馆子，保证够地道！

老板娘的心水推介果然不假。首先这真的是打工仔经常光顾的，类似食堂的餐馆。没有菜单，没有人说英语。我们开头傻站着研究墙上写的菜名，后来厨房出来一个人跟我们比划了半天，方才明白他这儿是不能点菜的，师傅今天晚上做啥你就得吃啥。菜都装在不锈钢脸盆里，令我想起二食的小炒。我们用英语法语和自己临时发明的西班牙语跟厨房那人一顿掰活，竟然弄明白了各样菜里放的什么肉以及价格。当然是自我感觉良好的觉得弄明白了，最后吃的猪肉还是牛肉并不重要，重要的是大家伙儿都觉得自己明白了对方也明白了

其次说口味，确实很有家常风味。菜的卖相都不咋地，汤汤水水的，但是咸甜酸辣恰到好处，实实在在舒舒服服的填饱嘴和胃。至于到底吃了啥菜... 这个问题也并不重要对不对，呵呵... 还有必须要夸一句的是他们的 tortilla，就是玉米面蒸的薄饼，热乎乎的一叠端上来，很香，很软，很有劲道。

第三顿晚饭是两天后星期六在Valladolid吃的。一个类似国内美食广场的地方，上世纪初好像是汇丰银行，现在剩下一个汇丰的ATM，一块讲述历史的牌子，和十几家店铺。

我们就是在右边那家吃的

Yucatan 省的烹调在墨是有名的。我们那天又走运了一回，不但得到高人指点各式菜肴，而且还帮我们order 了。说来惭愧，由于在美国习惯了干什么都要乖乖的排队，在这种大家一窝蜂挤上去的小店前，没有人帮忙我们没准真会饿死。Anyway, 还是让照片说话吧。

Panuchos - layered hand-made corn tortillas stuffed with beans, topped with shredded chicken, lettuce, red onion rings, and "xnipec" salsa (made of Habanero peppers, tomatoes, sour orange juice and salt)

Left: Sopa de lima - boiling chicken soup poured over fried tortilla, fresh lime, tomato, onion, and cilantro.
Right: Name I forgot, but I picked this dish and was really proud of myself. Definitely one of my most successful food adventures. It's a piece of pork grill, topped with fried banana and pickled onion. Interesting and delicious combination. The white rice that comes with it tastes awesome too.

再来一张网上的青柠汤照片

以及大吃大喝的我

到此我们已经把出发之前那些个警戒忘得精光，除了没有大口喝生水之外，路边摊和生菜都吃过N次了。

感情三顿难忘晚餐的共同点就是：不干不净，吃了没病

本来绝没有在春假期间去墨西哥蹭美国人气的打算，无奈去年签证好事多磨，折腾了近三个月才搞定，这么一来便和三月底去加勒比补充光合作用的人潮撞上了。幸好我以背包客的远见卓识，在行程安排上巧妙的避开了Cancun 这样的旅游热点，而选择了两个有Yucatan 特色的小镇 — Tulum 和 Valladolid。

虽然早以背包一族自居，但严格说来，这次才算是真正晋身背包客行列 - 住hostel，搭便车，赶巴士，停停走走，一切自己做主。

向往了很久加勒比海的蓝，向往了很久白糖一般细腻耀眼的海滩，向往了很久凭海临风的玛雅古城。但直到这些景色真的扑入眼帘，才意识到原来自己的想象如此贫乏无力。

Tulum 有一大片公共海滩。那些到处进行圈地运动的大酒店似乎还无暇顾及这个小镇，海边只是有一些茅草屋顶的cabana 供度假的人们居住。所谓的resort 也大多是低调的二层小楼，在树林里时隐时现。

海水极其清澈，以至二十几米开外海底的珊瑚礁都看得见。当然肉眼容易看穿的海水也容易被紫外线射穿。虽然每天都往身上抹隔水的防晒霜，还是被晒得全身换了一层皮。回到Oregon后我们在白皙的人群里看着象俩在伙房烧柴的小破孩。最惨的要数本姑娘的脚，由于完全没想到它也需要防晒，结果又红又肿，成了烧猪蹄。

本来在Tulum 的重头戏就是要坐船去珊瑚礁snorkel. 无奈计划中的那一天海上风大，开dive shop 的小伙子Yojanes说不能出海，但是可以带我们去cenotes, 一样可以snorkel。虽然比出海要贵十刀，虽然听说cenotes 的水比较凉，本着非要跟水“亲密”一下的决心，咱豁出去了！为什么对cenotes犯怵呢？这得说到偶出发前在家里读的背景资料：

Cenotes are surface connections to subterranean water bodies. While the most well-known cenotes are large open water pools measuring tens of metres in diameter, such as those at Chichén Itzá, the greatest number of cenotes are smaller sheltered sites and do not necessarily have any surface exposed water.
... Edward Herbert Thompson, an American diplomat who had bought the Chichén Itzá site, began dredging the Sacred Cenote there in 1904. He discovered human skeletons and sacrificial objects confirming a local legend, the Cult of the Cenote, involving human sacrifice to the rain gods (Chaacs) by ritual casting of victims and objects into the cenote.

这基本上就是说咱得潜水到复杂的地下洞穴系统中，并且没准儿洞里躺着（或者曾经躺过）一具骷髅~~

后来经人解释，就凭我们这么点儿snorkel 的经验和设备，顶多潜个两三米，别说进洞，能看见几只乌龟就不错了，还骷髅呢~~ 事实上，后来我们连两三米都没潜到，尽在水面上漂来着，汗。。。

不过Yojanes 也没骗我们。Cenotes 的确比海里能看到的东东多，因为水清，没有风浪打搅。我们一共去了三个cenotes:

第一个叫Crystal 什么的从岸上看只是个小池塘，但水底别有洞天，长着厚厚一层苔藓/水草。阳光在水下五米变得柔弱、飘逸，整个湖底象翡翠般晶莹剔透。第二个叫Hidden Cenote，算得上是个大湖了，依然是水清见底，翠绿、蓝绿、祖母绿的各种色调很象九寨沟的五色湖。水面离岸的落差有三四米，我们同行的一伙人都扑通扑通跳下去了（我可没这胆子），尤其是Yojanes，还专门爬到一棵树上往下跳，被我抓拍到勒:) 不过不是用DC。湖里的鱼似乎都很欢迎“游”人到访，只要浮在水面不动，它们就会一群群好奇的过来。也许人身上的皮屑是鱼的佳肴？第三个cenote 最厉害，是个很长的大溶洞。下水以后脚底踩着石头，头顶抵着石头，只有右上方有一线天。本人泳技笨拙，撞了N次石头和N个人（这是Tulum附近最popular的cenote）。

去snorkel那天都没有用DC，以下照片都是在Valladolid 的Cenote Zaci照的。Tulum 的cenotes水比这要清很多，但没这么壮观。

听着王若琳懒懒舒坦的爵士嗓音，不知怎么看到了某门户网站上“南航空难”这个热门搜索词。一气读完了那段黑匣子录音记录，心怦怦跳得厉害，王若琳仍在无所谓的唱 Does it make you sad when you pack your bags and go. 很怪异的感觉。

人类的集体记忆其实跟个体的记忆很象。有的时候如一滴墨汁在水中丝丝晕开，隐隐约约的，感觉明明在心里浮着，却捉不准，比如我们这一代人对小时候家里用粮票的记忆，还有对香港回归的记忆等等。而有的时候不幸的记忆一个不小心就栩栩如生的蹦到眼前，在许多年过去以后，就像做恶梦，醒来发现出了一身冷汗。

当这两种记忆搅和在一起，就像今天晚上这样，我开始怀疑我们都是不得不为过去而活的。我们之前的 n个generation给我们留下了一张长长的 to-do list。尽管我们拼命工作想完成上面的任务，to-do items 被 cross out 的速度永远也赶不上新items 生成的速度。

周二：椰汁红豆糕

周三：越南沙拉的准备工作-腌红白萝卜，泡海蜇

周四：越南沙拉 （几天没有肉吃了，只好又去Bento买了个豆豉排骨）

周五：香芒带子烩芦笋（asparagus）

周六：shrimp and feta cheese quiche

红豆糕做法如下 --

材料： 红豆（我是在co-op 买的organic, 从来没吃过这么好的豆！）、
粟粉（corn starch）、
马蹄粉（万分惊喜地在韩国大叔那儿找到了这种广州特产）、
椰奶、
花奶（evaporated milk, 上面画康乃馨的那种）、
糖（平均一碗水兑6勺糖，红的白的都成）

1. 红豆先泡一晚。泡红豆的水留起来上色。

2. 红豆放锅里大火转小火煮半小时。注意不能煮太烂，得一粒是一粒的。煮豆的水也留起来。

3. 把一罐椰奶、半罐花奶、半盒马蹄粉和适量粟粉放在一起搅阿搅，搅到糊糊里面没有小块块。粟粉到底要放多少呢？偶也说不好。反正多放，糕就更稠粘些，少放，糕就更透明有弹性些。

4. 在锅里烧滚4碗水，包括泡红豆煮红豆的两碗。然后放入24-25汤勺的糖，煮到完全溶化。

5. 关火，让水稍稍降温。据说要冷却到80度~~ 我可没有大厨到用温度计去量的级别~~ 放了10分钟大概，感觉好像还应该再放凉些。

6. 把 3 中的糊糊慢慢倒入糖水锅，又是一顿搅阿搅，不过是朝一个方向的搅，一定只能朝一个方向搅。

7. 边搅边开小火煮着，等到糊糊象岩浆一样冒泡跑的时候把红豆倒进去，搅匀。最后倒到一个大盆里。

8. 进冰箱冰一晚，开吃！很滋润的一道甜品哦 ^_^

心太软既是对王佳芝这个人物的感觉，也是对李安拍这部电影的感觉。

一个关于青年理想主义的帆船在乱世的礁石上撞得粉碎的故事。张爱玲的小说透过故事写乱世，爱情只是一个牺牲品。李导的电影则是借乱世说故事，把爱情放大了。不少情节与其说是让影片更饱满，不如说是在自由发挥现代人的爱情想象。

张的小说一贯含蓄而冷酷：给读者大量的揣摩空间，却不留任何希望的余地。相比小说引用的那位“民国初年名学者”关于一夫多妻的辩护，梁朝伟的两次泪湿眼眶和汤唯的一曲天涯歌女简直有点韩国偶像剧的味道了。（还有搞笑的Li hong... 就不举例了。）

看张的小说有想哭但是哭不出来的感觉（《倾城之恋》除外），而电影看到最后那一幕梁朝伟抚摸着汤唯睡过的床，相信不少观众都和他一样眼湿湿了。为什么？编剧故意的呗。我还是喜欢小说的结尾：一丝伤心隐没在太太们关于吃的聒噪声中——冷酷到底，余音绕梁。

注意到两个编剧有一个是鬼佬，很诧异。当然，不排除此人可能有深厚的“张学”功底。

还有就是片中的外景拍得既不象上海又不象香港。刚才在网上看了一些背景报道才知道是在上海拍的。是因为李导没拍过以上海为背景的戏不习惯，还是因为我看太多王家卫的片子？不过有一句词很上海的：“去看医生可以的，回家烧饭是不可以的。”可以将功补过了 :)

我算不上是张迷，可刚才看到一个张迷网站上的一句话，好喜欢好喜欢 —— 我们没有人能安慰她，她却屡次安慰了我们

色.戒，不论是小说还是电影，都是安慰。

昨天晚上在 El Presidente 被同事点偶唱这首 Pride. 第一次发现瞎吼一首自己听都没听过的歌是这么好玩 =) 当然了，要感谢三位美女帅哥的“领唱”。今天早上有人说我是昨晚被点唱时表现最酷的人 :#)

每次party 我都爱死我的同事们了。我们就是这么一帮淳朴友善的疯子！

感谢神带来之前一篇中提到的一切，美好的，神奇的，让我自醒的，尤其是这个有人陪，有艺术，有阳光的下午。还是有一点遗憾的，我想我一个人逛会看到更多。但是聊天的人让我看到一个人看不到的东西，甚至看到我心里想要的东西。所以打心底感谢神，感谢这个陌生人。

突然发现在六月以前我还从未真正一个人生活过。现在我到底算不算一个人呢？习不习惯呢？我也不知道了... 也许心的深处一直是向往一个人生活的?

手机莫名失踪，不亦乐乎？周六预报会下雨却出大太阳，不亦乐乎？去看秋季艺术节却跟陌生人聊天一下午，不亦乐乎？陌生人住处离我家不到一百米，不亦乐乎？在星巴克聊天碰见老板，不亦乐乎？做一盆土豆沙拉一个人吃一个星期，不亦乐乎？做沙拉忘买罐头菠萝回来发现柜子里还有一罐，不亦乐乎？去年八月买的 pickle ginger 放到现在也没坏，不亦乐乎？院子里泰国小辣椒还在结果，不亦乐乎？感冒成为习惯，不亦乐乎？秋天叶子黄的时候想念起伊萨卡这个自己曾说永不会想念的地方，不亦乐乎？

题记——蓦然回首，才发现最纯洁的感情在身边进行过这么多年

从小，我就把外公外婆叫爷爷奶奶。

爷爷奶奶不是妈妈的亲生父母。妈妈的亲生父母和爷爷奶奶是多年的好友。妈妈是从小被过继到爷爷奶奶家的，因为孩子太多，妈妈的妈妈带不过来。

爷爷奶奶一直没有生过孩子，没有人知道原因。妈妈就成了50年代罕见的“独生女”。

爷爷奶奶的爱情是始于青梅竹马，还是指腹为婚，这个也没有人清楚，反正奶奶很小就住在爷爷家了。爷爷全家都写得一手好字，曾祖父更是民国时期甲骨文研究的泰斗。奶奶是从小看着爷爷练字长大的，她自己也写得一手漂亮的小楷。可她很少写，我更多的是看到她做家务和给爷爷磨墨。刚搬到深圳的几个月看到奶奶写给妈妈的家信，才恍然原来奶奶是个才女。

五、六十年代爷爷奶奶和妈妈的生活一直很清苦，漂泊不定。爷爷这个瘦瘦的书生被迫要去做建筑工人，得过胃出血，还从脚手架上掉下来过，摔坏了腰椎。可妈妈一直跟我说她的童年其实很幸福，因为第一，家里总能保证她正常的学校生活；第二，爷爷奶奶总能变着法子给生活增添快乐。这话我相信。奶奶手巧，妈妈小时候的衣服全是奶奶做的，而且款式不俗。妈妈上中学穿的一条裙子我还穿过几次。爷爷喜欢收藏，也舍得为妈妈做智力投资。在那个物质贫乏精神受管制的年代，妈妈竟然拥有一套捷克出产的类似现在的乐高的积木。在我8岁以前，这套积木一直是我玩耍的最高境界。

从我记事起，湖南家里的大房间一直挂着四个大相框，第一个装着爷爷奶奶年轻时的许多照片——多么有气质的一对呀！第二个装着妈妈从小到大的照片。第三个装着爸爸妈妈的照片。第四个装着我的照片。在80年代初的五口之家里，第一代人的“情侣照”还是很少见的，大多数被放在尘封的盒子里束之高阁。我印象最深的一张是他们俩相互依偎的坐着，望着远方。奶奶端庄地微笑，爷爷踌躇满志。此刻我多希望能把这张照片扫描下来贴在这里，但是怕找妈妈做这件事会引起她的思念，又怕聪明的她猜到我有心事...

小时候我和爷爷奶奶比和谁都亲。有一次去上海看他们，他们住在妈妈的生父母的家里。我一见奶奶就抱这她的脖子左亲右亲，弄的真正的外婆有些不好意思，说这孩子养得这么嗲以后怎么有出息。这个comment 以现在的眼光看很可笑，但在80年代初这样的真情流露无疑是对自我的放纵。小孩子一般都被“教养”得不会表达自己的感情。

扯远了，其实他们也经常吵架的。每次都是爷爷一句话不说，奶奶就一边做饭一边抱怨唠叨，有时声色俱厉。每次到最后都是爷爷低声的去找奶奶讲和。不过还是爷爷生起气来更可怕，有五雷轰顶之势。

父母快要把我接去深圳的前一年，我的记忆里是奶奶越来越频繁的头痛和吃止痛药，还有爷爷因为脑缺血的两次晕厥。与其说我怕爷爷突然晕过去，不如说我更怕看到奶奶心急如焚的模样。奶奶是那么瘦小，而她哭的时候我能那么强烈的感觉到爷爷是她生命的全部。我不知所措，那时的我不懂爱情。

后来我们把爷爷奶奶也接到了深圳。五口之家的故事又再继续了，只是那四个相框都留在了湖南家里。直到十一年后旧房出租，妈妈才把那些照片整理起来拿回深圳的家。此为后话。爷爷的身体在深圳似乎好了些，只是奶奶的头痛依然困扰着她，她抱怨和唠叨得也越来越多。我们，包括妈妈都闹不清奶奶为啥总这么情绪低落，我甚至提出过要她去看心理医生。

但总的来说日子还是平淡中有快乐地继续着。老俩口拌嘴不那么多了，只是新兴城市的水泥森林打破了他们几十年的社交圈，对电视节目的痴迷掩盖不了他们难以言状的寂寞。

2001年的1月3日成为我心中永远的痛。那天妈妈打电话哭着告诉我奶奶走了，走在2000年的最后一天，因为恶性淋巴瘤。在沉默了近一分钟后，我终于哭了，脑子里闪过三个片断：小学时一次吃饭前我看着奶奶面前的一堆药半开玩笑地说奶奶是个药罐子；高中时我烦躁地劝奶奶爱惜自己，去看心理医生；2001年钟声敲响的前几秒，大狗在一片烟火中说要吻着我过这一年...

我不知道爷爷那几天是怎么过的，我提出要飞回去参加葬礼，但已来不及了。后来听妈妈说奶奶那天终于因为脚肿同意去住院后，临走爷爷送到小区门口，没想到这一走竟成了永别。奶奶生气的时候常唠叨说自己将来一定会先老头子一步走，没想到这并不是一句赌气的话。我想奶奶是因为太在乎爷爷，怕看到他走，所以求上天先把自己带走的罢。

寒假回家的路上我一直忐忑着，希望爷爷能平安度过这个难关。看到爷爷，我还是吃了一惊，心顿时凉了。爷爷很坚强，他还是天天练字，还是集邮，在一个月里他只提过一次奶奶。可是一看见他就知道他的心已经死了。他吃饭、看电视时那种空洞的眼神，走路时那种喝醉了一般的步履，都在诉说着他的绝望。我不知道该说些什么来安慰爷爷，我甚至流不出泪来。那个寒假我觉得生命中唯一美好的事就是大狗了。为什么我会那么想？如果爱情的结局是这样，为什么还要在爱情中甜蜜的自杀？

2004年2月23日，爷爷因脑溢血去世。我和妈妈陪在他床边。我握着爷爷的左手对他说，爷爷，你放心去吧，爸爸妈妈和我都会好好的。那一天我明白了为什么有时候死亡是一种解脱。

我想爱情只有在一开始的时候和往后的少数时候才是双向同时发生的，巧合的；两个人过日子，在大多数时候爱情是单向发生的。爱他，是出于习惯，不求回报的。而爱情长久延续下去的条件就是当他感受到了你的爱，偏偏要回报以同样的爱，并且在别的时候向你发出同样出于习惯，不求回报的爱。

一直想写爷爷奶奶的故事。没想到真正动笔是在自己的爱情出现危机的时候。就以此文为我们祈祷吧。

曾经不止一次想过，即使两个人白头到老，最终结局也还是分离，何不一人自在？可主告诉我们"... For this reason a man will leave his father and mother and be united to his wife, and the two will become one flesh. So they are no longer two, but one. Therefore what God has joined together, let man not separate."

曾经很多次为了发泄自己的任性和委屈而伤害过他，现在终于明白被爱是恩赐，只有用感激和爱来回应，耍什么情绪都是对对方的伤害。

我知道爷爷奶奶此刻一定在天堂看着我，爱着我。所以，我要感激，要相信，要快乐。